¡Qué rico!, ser quesero por un día

Los participantes inician con un breve recorrido por la Finca de Quesos, guiado por el mayordomo, quien revela los secretos detrás de la producción de leche y ganado; ingresan a la exclusiva Cava de Quesos, donde el Maestro Quesero dirige una cata sensorial, explorando aromas, texturas y sabores. Cada participante realiza una pequeña tarea artesanal relacionada con el queso, y lo mejor, es que se lleva su propia creación a casa.

Incluye:
- Mini-recorrido por la finca con el mayordomo.
- Visita de la Cava de Quesos con cata sensorial de 2 quesos con el Maestro Quesero. Aquí se permite trabajar las percepciones sensoriales y preparar a los participantes.
- Experiencia de fabricación de un queso joven de estilo franco-colombiano (filtrado de leche, pasteurización, fermentación, coagulación y amoldado, uso de utensilios).
- Cata de 4 quesos adicionales con 1 copa de vino (en los tiempos “muertos” del proceso de fabricación).
- Los participantes se llevan un quesito para la casa.
- Almuerzo 2 pasos con 1 copa de vino.
- Onces de media-mañana.
- Transporte Bogotá - Ubaté - Bogotá.

No incluye:
- Propina y servicios no específicos.

Punto de encuentro: Calle 119 # 13 - 45.

Duración: 6 a 7 horas.

*Recomendaciones: informar alergias o restricciones alimentarias.